Comment faire de la sauce aux nouilles sucrées et des sauces diverses
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la production alimentaire sur Internet, « Comment préparer de la sauce aux nouilles sucrées et des sauces diverses » est devenu le centre d'intérêt de nombreux cuisiniers amateurs. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de production de sauce aux nouilles sucrées et de sauces diverses, et joindra les données pertinentes pour référence.
1. Matières premières de base pour la sauce aux nouilles sucrées et les sauces diverses
| matières premières | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| sauce aux nouilles sucrée | 200g | Il est recommandé de choisir des marques reconnues |
| porc haché | 300g | Le meilleur rapport gras/mince est de 3:7 |
| Oignons, gingembre et ail | Montant approprié | Améliore le parfum et élimine l'odeur de poisson |
| huile comestible | 50 ml | Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'arachide |
| sucre blanc | 15g | Ajuster le goût |
| piment de la Jamaïque | 5 grammes | Ajoutez des couches de saveur |
2. Explication détaillée des étapes de production
1.Préparation :Coupez le porc en petits morceaux, émincez l'oignon, le gingembre et l'ail et réservez. Sortez la sauce aux nouilles sucrées à l'avance et laissez-la ramollir à température ambiante.
2.Porc haché sauté :Faites chauffer l'huile dans la poêle. Lorsque l'huile est chaude à 50 %, ajoutez la viande hachée. Faire sauter lentement à feu moyen-doux jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur et que l'huile sorte.
3.Clé d'assaisonnement :Ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la sauce aux nouilles sucrées et faites sauter à feu doux pendant environ 3 minutes pour libérer complètement l'arôme de la sauce.
4.Récupérez la sauce et assaisonnez avec :Ajoutez le sucre et la poudre de cinq épices et continuez à faire sauter pendant 2 minutes. Lorsque la sauce épaissit, éteignez le feu.
3. Questions fréquemment posées
| question | Solution |
|---|---|
| La sauce est trop épaisse | Vous pouvez ajouter une quantité appropriée de bouillon ou d'eau pour ajuster |
| Goût salé | Augmentez la quantité de sucre ou ajoutez un peu de miel |
| gagner du temps | Peut être conservé au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours |
| Scénarios applicables | Peut être mélangé avec des nouilles, du riz ou trempé |
4. Analyse nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | 280 kcal |
| protéine | 12 grammes |
| graisse | 18 grammes |
| glucides | 15g |
| sodium | 800 mg |
5. Innovation et changements
1.Version végétarienne :Utilisez des champignons émincés ou du tofu séché à la place de la viande hachée, qui est tout aussi délicieuse.
2.Version épicée :Ajoutez de la pâte de haricots Pixian ou de la poudre de chili pour augmenter le piquant.
3.Version fruits de mer :Ajoutez des crevettes ou des pétoncles pour rehausser la saveur umami.
6. Sauvegarder les compétences
Une fois la sauce aux nouilles sucrées préparée complètement refroidie, mettez-la dans un récipient propre et hermétique. Utilisez des ustensiles propres à chaque fois pour éviter toute contamination. Le stockage réfrigéré prolonge la durée de conservation.
7. Suggestions correspondantes
La sauce aux nouilles sucrées se marie mieux avec des nouilles fortes telles que des nouilles roulées à la main et des nouilles coupées au couteau. Il peut également être utilisé comme sauce pour les plats froids ou comme trempette pour une fondue chaude. Selon vos goûts personnels, vous pouvez ajouter des lambeaux de concombre, des germes de soja et d'autres plats d'accompagnement pour rehausser le goût.
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer une délicieuse sauce aux nouilles sucrées à la maison. Cette sauce est non seulement facile à préparer, mais également polyvalente, ce qui en fait l'une des sauces polyvalentes incontournables dans la cuisine familiale.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
