Comment faire des nouilles pour les enfants
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation des enfants sur Internet, la façon de préparer des nouilles saines et délicieuses adaptées aux enfants a attiré beaucoup d'attention. De nombreux parents souhaitent trouver des recettes faciles à préparer et équilibrées sur le plan nutritionnel. Cet article combinera des discussions populaires et organisera de manière structurée plusieurs recettes de nouilles adaptées aux enfants, ainsi que les données et précautions pertinentes.
1. Catégorie de recettes de nouilles populaires pour enfants
Sur la base de données de recherche récentes et de discussions sur les réseaux sociaux, voici les 3 types de nouilles qui préoccupent le plus les parents :
| Type de nouilles | Indice de popularité (1-10) | Principaux avantages |
|---|---|---|
| Nouilles à la sauce aux légumes | 9.2 | Nutrition végétale cachée, les couleurs attirent les enfants |
| Nouilles aux œufs | 8.7 | Riche en protéines et doux au goût |
| Nouilles multigrains | 7.5 | Riche en fibres alimentaires, facilite la digestion |
2. Méthodes de production spécifiques
1. Nouilles aux légumes arc-en-ciel
C'est la recette de nouilles la plus populaire auprès des enfants de Douyin et Xiaohongshu récemment. Il utilise des jus de légumes de différentes couleurs pour fabriquer des nouilles colorées.
| Matériel | Dosage | Choses à noter |
|---|---|---|
| farine | 200g | Il est recommandé d'utiliser de la farine riche en gluten |
| jus de carotte | 50 ml | Meilleur fraîchement pressé |
| jus d'épinards | 50 ml | Blanchir et jus |
| jus de chou violet | 50 ml | Ajoutez un peu de jus de citron pour fixer la couleur |
Étapes de fabrication :
1. Divisez la farine en trois parties égales, ajoutez à chacune des jus de légumes de couleurs différentes et pétrissez la pâte.
2. Laissez reposer la pâte 30 minutes puis roulez-la en fines tranches.
3. Découpé en fines bandes, l'épaisseur peut être ajustée en fonction de l'âge de l'enfant
4. Faites bouillir la casserole sous l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
2. Nouilles aux œufs au lait
Il s’agit de la pratique traditionnelle la plus discutée sur Weibo, particulièrement adaptée aux enfants âgés de 1 à 3 ans.
| Matériel | Dosage | alternative |
|---|---|---|
| farine | 150g | Peut être mélangé avec une petite quantité de farine de riz |
| œuf | 1 | Si vous êtes allergique aux œufs, vous pouvez utiliser 50 ml de lait maternisé à la place. |
| eau | 30 ml | Ajuster selon l'état de la pâte |
Étapes de fabrication :
1. Battre les œufs et mélanger avec la farine
2. Ajoutez lentement de l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Laissez reposer la pâte 20 minutes puis roulez-la en fines tranches.
4. Pliez et coupez en fines bandes, secouez pour éviter l'adhérence.
5. Faire bouillir pendant 2-3 minutes et servir avec une soupe claire
3. Précautions
Selon les récents conseils des pédiatres, lorsque vous préparez des nouilles pour enfants, vous devez faire attention à :
| tranche d'âge | Demande de nouilles | Combinaison recommandée |
|---|---|---|
| 6-12 mois | Fin, court et doux | Purée de légumes, purée de viande |
| 1-3 ans | épaisseur moyenne | Légumes hachés, goutte d'oeuf |
| 3 ans et plus | épaisseur normale | Légumes entiers, viande |
4. Questions et réponses populaires
Compilé les réponses très appréciées de Zhizhihu au cours des 10 derniers jours :
Q : Comment faire aimer les nouilles aux enfants ?
R : 1. Créez des formes intéressantes (étoiles, lettres, etc.) 2. Ajoutez les couleurs préférées des enfants 3. Laissez les enfants participer au processus de création.
Q : Comment choisir les nouilles pour enfants sur le marché ?
R : 1. Vérifiez la teneur en sodium (pas plus de 120 mg pour 100 g) 2. Choisissez ceux sans additifs 3. Privilégiez ceux enrichis en fer et en zinc
5. Suggestions d'association nutritionnelle
Selon la dernière version pour enfants des « Directives diététiques pour les résidents chinois » :
| Nutriments | Quantité recommandée par repas | Combinaison recommandée |
|---|---|---|
| protéine | 15-20g | Oeufs, viande hachée, tofu |
| vitamines | Divers mélanges | 3 légumes de couleurs différentes |
| glucides | 30-50g | Les nouilles elles-mêmes sont satisfaisantes |
J'espère que ces recettes de nouilles et ces suggestions compilées à partir de contenus populaires sur Internet pourront aider les parents à préparer des repas nutritifs et délicieux pour leurs enfants. Pensez à bien l’ajuster en fonction de l’âge et des goûts de votre enfant pour faire du repas un heureux événement !
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